莆田市市場監督管理局2019年食品安全監督抽檢信息公告(第八期)

發布時間:2019-08-30 08:29    點擊數:    字號:       默認
  

    根據《中華人民共和國食品安全法》及其《實施條例》等規定,現將我局近期開展全市普通食品安全監督抽檢相關信息公布如下:

  本次公布的普通食品監督抽檢信息涉及1大類食品,包括食用農產品,共抽檢670批次,其中合格657批次,不合格13批次,合格率為98.02%,不合格項目為呋喃西林代謝物、呋喃唑酮代謝物、克百威、鎘(以Cd計)、腐霉利、4-氯苯氧乙酸鈉(以 4-氯苯氧乙酸計)、土霉素、氟苯尼考、氧氟沙星、克倫特羅、滅蠅胺、甲硝唑、吡唑醚菌酯、氯霉素。樣品信息詳見附件。

  莆田市市場監督管理局已要求所在地市場監督管理部門對不合格食品生產經營者進行調查處置,依法查處違法違規行為,督促生產經營者履行法定義務,防控食品安全風險。 

  不合格項目的小知識

  一、呋喃唑酮代謝物

  硝基呋喃類藥物是一種廣譜抗生素,曾廣泛應用于畜禽及水產養殖業,治療由大腸桿菌或沙門氏菌所引起的腸炎、疥瘡、赤鰭病、潰瘍病等。過量攝入硝基呋喃類藥物可引起人體溶血性貧血、多發性神經炎及急性肝壞死等危害。

  二、克百威

  克百威是一種廣譜、高效、低殘留、高毒性的氨基甲酸酯類殺蟲、殺螨、殺線蟲劑,具有內吸、觸殺、胃毒作用,并有一定的殺卵作用,持效期較長。

  三、鎘

  “鎘”超標的主要原因是含鎘工業污染物,經過雨水沖刷、或廢水排放等各種途徑又被轉移匯聚到水體中,在水生生物體內被富集,特別是對于具有底棲性和濾食性習性的水產品,重金屬污染問題尤為常見。重金屬在人體內能和蛋白質及各種酶發生強烈的相互作用,使它們失去活性,也可能在人體的某些器官中富集,如果超過人體所能耐受的限度,會造成人體急性中毒、亞急性中毒、慢性中毒等,對人體會造成危害,并可致癌。

  四、腐霉利  

  腐霉利是一種低毒內吸性殺菌劑,具有保護和治療雙重作用,主要用于蔬菜及果樹的灰霉病防治。少量的腐霉利不會導致急性中毒,但長期食用腐霉利超標的蔬菜,可能對人體健康產生一定的不良影響。

  五、4-氯苯氧乙酸鈉(以 4-氯苯氧乙酸計)

  4-氯苯氧乙酸鈉是較為廣譜的植物生長調節劑,過量攝入6-芐基腺嘌呤及4-氯苯氧乙酸鈉會對人體產生蓄積危害,如使兒童發育早熟,女性生理改變,對人體有致癌、致畸作用及造成慢性中毒等。

  六、土霉素

  霉素屬于廣譜四環素類藥物,廣泛應用于動物疾病的預防和治療。過量攝入含四環素類藥物食品會抑制骨骼造血功能造成過敏反應,影響骨骼增長,同時會引起人體消化功能失常、腸道菌群失調及抑制抗體的形成。

  七、氟苯尼考

  氟苯尼考是廣譜抗生素類中的一類,是一種農業部批準使用的動物專用抗菌藥,用于敏感細菌所致的豬、雞、魚的細菌性疾病,尤其對呼吸系統感染和腸道感染療效明顯,長期大量食用含有它的食品會對人體健康產生一定影響。

  八、氧氟沙星

  氧氟沙星具有廣譜抗菌作用,抗菌作用強,對多數腸桿菌科細菌有較強的抗菌活性,可用于動物的呼吸道感染、腸道感染疾病的防治,長期大量食用含有它的食品會對人體健康產生一定影響。

  九、克倫特羅

  克倫特羅屬于“瘦肉精”的一種,是一種人工合成的β腎上腺素興奮劑,長期大量食用含有它的食品會對人體健康產生一定影響。

  十、滅蠅胺

  滅蠅胺是一種昆蟲生長調節劑類低毒殺蟲劑,該藥具有觸殺和胃毒作用,并有強內吸傳導性,持效期較長,但作用速度較慢。

  十一、吡唑醚菌酯

  吡唑醚菌酯為新型廣譜殺菌劑。線粒體呼吸抑制劑.具有保護、治療、葉片滲透傳導作用,但長期進食低含量抗生素的食物,長遠而言可能引致體內細菌抗藥性問題,使抗生素喪失藥效。

  十二、甲硝唑

  甲硝唑是食品動物禁用抗生素,檢出抗生素殘留,一般使用情況下對人體害處不大,但長期進食低含量抗生素的食物,長遠而言可能引致體內細菌抗藥性問題,使抗生素喪失藥效。

  十三、氯霉素

  氯霉素是一類抑菌性廣譜抗生素,過量攝入氯霉素對骨髓和新生兒有較大的毒性,對人的造血系統、消化系統具有嚴重的毒性反應,有可能引發人的再生障礙性貧血,同時還會引起視神經炎、皮疹等不良反應

  特別提醒消費者,如購買或在市場上發現公告所列的不合格食品,請撥打食品安全投訴舉報電話12345進行投訴舉報。

  附件:

  1.食品抽檢合格表

  2.食品抽檢不合格表

         

                                                                  莆田市市場監督管理局                                                                     2019823

  

  

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